Dieta për gastritin e stomakut. Çfarë mund të hani?

Dieta për gastritin

Inflamacioni i rreshtimit të stomakut quhet gastrit. Ai nuk kursen askënd: as burrat, as gratë, as të moshuarit, as fëmijët. Në epokën e sotme me ritme të shpejta me snacks në arrati, situata stresuese dhe një mjedis të paqëndrueshëm, kjo sëmundje është shumë e zakonshme.

Cilado qoftë lloji i sëmundjes, dietapër gastritluan një rol të madh në rikuperimin.

Gastriti dhe llojet e tij

Ekzistojnë dy forma të gastritit:akutedhekronike, të cilat, nga ana tjetër, ndahen në lloje të ndryshme. Gastriti akut zhvillohet në disa ditë apo edhe orë. Në këtë rast, pacienti ndjen dhimbje në pjesën e sipërme të barkut, urth, të përziera dhe të vjella.

Gastriti kronik zhvillohet me kalimin e viteve me dhimbje të butë të herëpashershme dhe anomali në stomak. Ky gastrit zbulohet vetëm nga testet laboratorike. Ka edhe përkeqësime të rrjedhës kronike të sëmundjes.

Në varësi të zonës së lezioneve mukozale, dallohen llojet e mëposhtme:

  • katarrale- pezmatim i sipërfaqes së mukozës;
  • eroziv- pezmatim i të gjitha shtresave të mukozës;
  • flegmonoze- jo vetëm që preken të gjitha shtresat e mukozës, por edhe indet e stomakut.

Patologjia ndahet gjithashtu sipas mekanizmit të zhvillimit të sëmundjes:

  • atrofik- një pasojë e gastritit kronik të ngadaltë;
  • autoimune- ndodh për shkak të një mospërputhje të sistemit imunitar me mukozën e stomakut;
  • hipertrofike- mukoza e stomakut rritet, rreziku i onkologjisë rritet;
  • alergjik- ndodh tek njerëzit me alergji ushqimore.

Këto janë llojet më të zakonshme të gastritit, në të vërtetë ka shumë më tepër.

Ushqimi për gastritin e stomakut

Ushqimi i gastritit të shëndetshëm ndihmontë shërohet shpejt. Duke ndjekur këshillat dhe rekomandimet për ushqimin, mund të shmangni manifestime të tilla të pakëndshme si rëndesa në stomak, urth, të përzier, dhimbje. Gjithashtu, dieta do të ndihmojë në parandalimin e kalimit të formës akute të sëmundjes në atë kronike.

importantshtë e rëndësishme të mbani mend se ushqimi i mirë do të qëndrojë me ju gjatë gjithë jetës. Në fillim është e vështirë të heqësh dorë nga pjatat e zakonshme, por të dëmshme, por më pas personi mësohet me të.

Ndërsa sëmundja përparon, është e rëndësishme të dini jo vetëm çfarë të hani, por edhe si ta bëni atë. Ju duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

  • Ushqim fraksional - hani pak 5-6 herë në ditë. Kjo do të parandalojë mbingarkesën dhe stomaku do të funksionojë normalisht.
  • Bëni pushime 3-4 orëshe ndërmjet vakteve.
  • isshtë e nevojshme për të ngrënë në të njëjtën kohë.
  • Mëngjesi duhet të jetë i plotë, dhe jo i kufizuar në një gotë lëng ose çaj.
  • Mund të hani 3 orë para gjumit.
  • Ushqimi duhet të përtypet mirë, gjë që mund ta bëjë më të lehtë për stomakun.
  • Keni një supë të ngrohtë për drekë ose darkë.
  • Ndaloni ngrënien gjatë lëvizjes dhe thajeni.
  • Ju duhet të pini ujë gjysmë ore pas ngrënies, në mënyrë që të mos holloni lëngun e stomakut dhe në këtë mënyrë të dëmtoni procesin normal të tretjes.
  • Ndaloni pirjen ose kufizoni ndjeshëm veten në përdorimin e kafesë, alkoolit, pijeve të gazuara, si dhe yndyrave dhe të skuqurave.
  • Rekomandohet të lini duhanin.
  • isshtë e rëndësishme të hani vetëm produkte të freskëta, të ruani siç duhet ushqimet e gatshme.

Kaloni gradualisht në një dietë të re. Pasi të jeni mësuar me një dietë të tillë me kalimin e kohës, dëshira për ushqim junk do të zhduket dhe gjendja e shëndetit do të përmirësohet dukshëm.

Dieta për gastritin e stomakut, çfarë mund të hani?

Dieta për çdo gastrit zakonisht ështëe kursyer. Ushqimi individual është i përshkruar për secilin lloj të patologjisë. Por me ndonjë nga gastritet, lirohen ushqime që nuk janë vetëm të mundshme, por edhe të domosdoshme. Pjatat më të dobishme për gastritin paraqiten në listën vijuese:

  • Qull. Pjata më e shëndetshme për të ngrënë një stomak problem për mëngjes. Bollgur dhe qull hikërror konsiderohen më të mirët - ato duhet të gatuhen për një kohë të gjatë duke përdorur qumësht ose produkt qumështi të holluar me ujë.
  • Bukë dhe pjekje. Ju nuk mund të hani bukë thekre dhe bukë të pjekur fllad - ato kanë një efekt të keq në rreshtimin e stomakut. Shtë më mirë të përdorni hurdhe gruri të zbutura në çaj me qumësht, ose bukë të bardhë bajate, e cila mund të konsumohet gjatë drekës.
  • Patate. Mostshtë më e dobishme për gastritin në formën e pure patatesh ose në një formë të thjeshtë të zier. Pureja vesh muret e stomakut dhe parandalon që lëngjet gastrike t’i hanë ato larg. Ju nuk mund të hani patate të skuqura dhe të skuqura - ato ndikojnë negativisht në mukozën.
  • Supave. Ato nuk mund të gatuhen në lëng mishi të pasur. Nëse nuk ka dëshirë për të ngrënë supa me perime, atëherë merrni vetëm lëng mishi pule ose viçi, të holluar fort në të njëjtën kohë. Mos i kaloni ato me erëza me një përmirësues të aromës, përdorni vetëm supë të ngrohtë, jo të nxehtë.
  • Mish. Mund ta hani, por zgjidhni vetëm varietete me pak yndyrë: mish viçi, pule, lepuri, viçi. Bestshtë më mirë të gatuani cutlets me avull nga mishi, sepse mishi është copëtuar imët siç paraqitet. Mishi i zier ose i avulluar gjithashtu mund të hahet, vetëm në sasi të vogla dhe duke përtypur mirë, sepse rrit ngarkesën në stomak. Mishi i tymosur, sallamet dhe sallamet nuk duhet të konsumohen kategorikisht.
  • Peshq. Lejohen lloje të peshkut detar me yndyrë të ulët: pollock, hake, cod dhe peshqit e lumenjve: purteka e pikeve dhe pike. Peshku i konservuar dhe peshku i skuqur nuk mund të hahen fare, nuk ka asnjë përfitim prej tyre, dhe kancerogjenët dhe erëzat e dëmshme vetëm do të dëmtojnë një stomak të sëmurë. Isshtë më mirë të gatuani ose gatuani peshk pa përdorur shumë erëza.
  • Fruta. Ju mund të hani banane dhe shalqi në sasi të vogla. Llojet e tjera më së miri nuk hahen fare ose nuk konsumohen në sasi të vogla.
  • Perimet. Mund të zieni karrota, lulelakër, panxhar. Nëse gastriti është kronik dhe është në falje, ju mund të hani tranguj të freskët të qëruar dhe të integruar.

Për lloje të ndryshme të gastritit dhe ecurinë e tij, ushqime të caktuara lejohen ose ndalohen. Çfarë mund të hani dhe nga çfarë të përmbaheni duhet të bihet dakord me një specialist.

Dieta për gastritin akut

Gastriti përkeqësohetpapritmas, i shkaktuar nga efektet patogjene afatshkurtra në mukozën e stomakut. Mund të shkaktohet gjithashtu nga helmimi nga ushqimi, dehja kimike ose ilaçet, dhe madje edhe nga ngrënia e tepërt.

Zierje e trëndafilave për gastrit

Dieta për gastrit në fazën akutegjithashtu ka një funksion terapeutik - lehtëson pacientin nga simptoma të tilla si dhimbje, të përzier dhe diarre. Të gjithë pacientët duhet të dinë se çfarë të hanë me gastrit akut.

Këtu ndiqen rregullat e mëposhtme:

  1. Ditën e parë, pacienti duhet të refuzojë ushqimin fare.Por ju duhet të pini shumë lëngje, mundësisht të ngrohtë. Mund të jetë çaj i ëmbël i dobët, ujë mineral, zierje e trëndafilave.
  2. Ditën tjetër, ju mund të hani supa të holla, të trashë të bëra nga orizi ose mielli i tërshërës me një copë të vogël gjalpi.Në rast të një gjendje të qëndrueshme normale, rekomandohet të hani qull të lëngshëm të bërë nga hikërror të grirë ose elb.

    Supat mund të gatuhen në lëng mishi të dobët ose peshku. Lejohet pelte e bërë nga manaferrat ose frutat jo-acid.

  3. Nëse shfaqet oreks, atëherë përkeqësimi i gastritit ka kaluar, por gjithsesi dieta duhet të ndiqet.Më tej, produkte përdoren në gatim që nuk irritojnë muret e stomakut. Rekomandohet të zieni ose ushqoni me avull.

    Nga dita e tretë e dietës, vezët dhe produktet e qumështit mund të shtohen në dietë. Vlim vezët e ziera butë ose në një qese.Bukë e thatë për gastritJu mund të hani gjizë me pak yndyrë, por në një sasi të vogël. Isshtë e lejuar të pini qumësht dhe të shtoni pak gjalpë në enët.

  4. Nga dita e dytë e dietës, lejohet të hahet një copë bukë e thatë jo thekre në ditë.Një pjesë tjetër lejohet të shtohet deri në ditën e pestë. Ju nuk mund të përdorni produkte të pjekura dhe bukë të freskët, dhe krisur janë gjithashtu të ndaluara, ato irritojnë mukozën.
  5. Ushqimi me proteina gjatë një përkeqësimi lejohet nëse zorrët funksionojnë normalisht.Në rast kapsllëku, duhet të kufizoheni në perime, mundësisht me efekt laksativ. Nëse tretja nuk është e shqetësuar, ju mund të përfshini qofte, qofte dhe cutlets me avull në dietë.

    Erëzat duhet të eliminohen krejtësisht dhe kripa të jetë e kufizuar. Nga dita e pestë e sëmundjes, mund të shkoni në tryezën e zakonshme, por mos hani ushqime të skuqura, pikante dhe yndyrore.

Dieta për përkeqësimin e gastritit nuk lejon përdorimin e pijeve alkoolike, çajit dhe kafesë së fortë, lëngjeve të gazuara, kvas dhe kakaosJu mund të pini komposto nga manaferrat jo-acid dhe frutat e thata.

Dieta zgjatet nga dita 5 nëse simptomat janë normale dhe në ditën 10 anulohet plotësisht.

Dieta për gastrit me aciditet të lartë

Nëse gastriti vazhdon në sfondin e aciditetit të rritur, atëherë është e rëndësishme të hahet në mënyrë që aciditeti të normalizohet dhe të përjashtohet mundësia e rritjes së tij.

Ushqimet që rrisin aciditetin duhet të përjashtohen këtu: pikante, turshi, erëza, çokollatë, supë me yndyrë, alkool, ushqime të yndyrshme dhe të skuqura, manaferrat e tharta, fruta dhe barëra, bishtajore, produkte qumështi dhe pije të gazuara.

Ju mund të hani ushqimet e mëposhtme që mund të normalizojnë aciditetin:

  • Mish i ligët: viçi, lepuri, mishi i pulës pa lëkurë.
  • Peshk dhe prodhime deti në avull ose të zierë: karkaleca deti, gaforre, karavidhe.
  • Drithëra, petë, nga drithërat mund të përdorni miell tërshëre, bollgur, oriz dhe hikërror.
  • Vezë të ziera butëose omëletë në avull.
  • Nga perimet: karota, patate, lulelakër, kungull i njomë, domate të qëruara, kungull, zarzavate.
  • Nga manaferrat: mjedra, luleshtrydhe, luleshtrydhe. Fruta të pjekura, reçel.

Rekomandohet të gatuhen me avull ose të zihen enët, të kufizohen ose përjashtohen plotësisht erëzat dhe aromat që rrisin aciditetin e stomakut: uthull, salcë soje, mustardë. Ju mund të përgatisni pjata të shijshme dhe të larmishme nga lista e produkteve të ofruara.

Gastriti kronik

gastshtë gastrit kronik ai që konsiderohet si sëmundja më e zakonshme e sistemit të tretjes. I gjithë ushqimi duhet të jetë i tillë që të mos irritojë rreshtimin e stomakut.

Në momentin e përkeqësimit, dieta duhet të jetëshumë e rreptë, dhe gjatë faljes, lejohet të hahet ushqim që stimulon sekretimin e lëngut të stomakut dhe acidit klorhidrik: mish, lëngje peshku dhe harengë. Jo vetëm që përdoret në avull ose zierje, lejohet edhe pjekja, skuqja, por pa pjekje. Lejohen shumë ushqime të ndryshme.

Përveç atyre që mund të përdoren gjatë një përkeqësimi, gjatë një periudhe të qetë mund të hani sa më poshtë:

  • Sufllaqe dhe cutlets me avull, qofte dhe qofte nga mishi dhe peshku.
  • Zierje me perime dhe pure, perime të freskëta.
  • Supa me qull dhe drithëra.
  • Omeletë në avull dhe vezë të ziera.
  • essertmbëlsira, mousses, pelte dhe pelte nga manaferrat dhe frutat jo-acid.
  • Qumështi dhe produktet e qumështit të thartuar.
  • Bukë e bardhë e tharë lehtë.
  • Zierjet e bimëve dhe hips, lëngjet e holluar me ujë, çaj të dobët dhe shumë ujë të pastër të pastër.

Duhet të mbahet mend se dieta për gastritin kronik nuk është një fenomen i përkohshëm, porushqimi i duhurgjatë gjithë jetës. Vetëm atëherë mund të shmangni momentet e përkeqësimit të sëmundjes dhe të ruani veten nga pasojat negative.

Ushqimi për gastritin eroziv

Dieta për gastrit erozivështë shumë e rreptë. Këtu ka shumë ushqime të ndaluara - pothuajse asgjë nuk lejohet, si me përkeqësimin e gastritit. Por ka pjata, përdorimi i të cilave ka një efekt të dobishëm në mukozën e stomakut. Në këtë drejtim, produktet e mëposhtme dallohen:

  • Pjekjet e bukës dhe gruri i ndenjur.
  • Supat e qumështit të bëra nga drithërat e pastër: oriz, hikërror, bollgur, bollgur dhe makarona.
  • Një omëletë e bërë nga të bardhat e vezëve dhe qumështi.
  • Banane, të pluhurizuara.
  • Kissels nga manaferrat, frutat, bollgur.
  • Supat e perimeve të bëra me supë të ligët të bëra nga patate, lulelakër, karota, panxhar.
  • Çaji nuk është i fortë, pak i ëmbël.

usefulshtë e dobishme të ushqeni me gjalpë ose vaj perimesh. Ushqimi duhet të jetë i pastër, i butë dhe jo i nxehtë.

Ushqimi për gastritin atrofik

Në këtë lloj sëmundjeje, dieta përshkruhet në mënyrë rigoroze individuale, në varësi të shkallës së dëmtimit të stomakut. Ashtu si me llojet e tjera, gjithçka që është pikante, turshi dhe yndyrore është e ndaluar. Nëse sëmundja ka kaluar në një fazë kronike, atëherëdieta për gastritin atrofikduket kështu:

  • Lejohet të përfshijë në dietë mish të ligët, peshk pa lëkurë dhe tendina.
  • Qull i bërë nga orizi, mielli i tërshërës dhe hikërror, i gatuar në ujë ose qumësht të holluar.
  • Lakra e zier, e zier, e pjekur, patate, kungull i njomë, karrota.
  • Djathë me pak yndyrë, gjizë dhe qumësht.
  • Çajra bimorë, pelte dhe komposto nga manaferrat e ëmbla.

Me këtë lloj gastriti, nuk mund të pini shumë lëng, duke marrë parasysh supat dhe çajin, nuk lejohen më shumë se 1. 5 litra. Një dietë e rreptë zvogëlon ngarkesën në traktin gastrointestinal, gjë që përmirëson gjendjen e pacientit.

Dieta për çdo lloj gastriti është një përbërës i rëndësishëm në trajtimin e sëmundjes. Ushqimi i duhur përshpejton shërimin, dhe shqetësimet në dietë provokojnë përkeqësim dhe përkeqësim.

19.09.2020